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焼きそばの美味しい作り方

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焼きそばの美味しい作り方

焼きそばは、誰でも簡単に作れる定番料理ですが、ちょっとしたコツでより美味しくすることができます。

材料

  • 中華麺:2玉
  • 豚肉:100g
  • キャベツ:1/4個
  • もやし:1袋
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 人参:1/2本
  • サラダ油:大さじ2
  • ウスターソース:大さじ4
  • オイスターソース:大さじ1
  • 塩コショウ:適量

 

作り方

  1. 麺を炒める

    • 中華麺は袋の表示通りに茹でて、ザルにあげ、水気を切っておきます。
    • フライパンにサラダ油を熱し、中火で麺を炒めます。
    • 麺がほぐれ、こんがりと焼き色がついたら取り出しておきます。
  2. 具材を炒める

    • 同じフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
    • 豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参を加えて炒めます。
    • 野菜がしんなりしたら、取り出しておいた麺を戻し入れます。
  3. 味付けをする

    • ウスターソース、オイスターソース、塩コショウで味を調えます。
    • 全体によく炒め合わせたら完成です。

ポイント

  • 麺は茹ですぎないように注意しましょう。
  • 具材は炒めすぎないようにしましょう。
  • 味付けはお好みで調整してください。
  • 紅生姜やかつお節をかけると、より美味しくなります。

その他

  • 焼きそば用の麺を使うと、より簡単に作ることができます。
  • 豚肉以外にも、鶏肉やエビなどの具材を使っても美味しく作ることができます。
  • 野菜は、きのこ類やピーマンなどを加えてもおすすめです。

ぜひ、色々なアレンジを試して、自分好みの焼きそばを見つけてください。