あんこよ、永遠に！
あんこ。それは、日本人のソウルフードと言っても過言ではない存在。和菓子には欠かせない存在であり、パンやアイスクリームなど洋菓子にも応用される万能選手だ。
しかし、あんこにも様々な種類があることをご存知だろうか？
こしあんは、小豆の皮を取り除いてなめらかに仕上げたもの。上品な甘さで、和菓子全般に幅広く使われている。
つぶあんは、小豆の皮ごと煮詰めたもの。粒の食感が楽しめ、あんぱんやぜんざいなどによく使われる。
白あんは、白小豆を煮詰めたもの。こしあんに似ているが、よりあっさりとした甘さが特徴だ。
うぐいすあんは、白あんに抹茶を加えたもの。鮮やかな緑色で、和菓子のアクセントとして使われる。
このように、あんこは種類によって味わいや食感が異なる。まさに、奥深い世界なのだ。
あんこ愛好家の中には、あんこだけを食べる「あんこ単体食い」をする人もいるほど。あんこへの愛は、とどまることを知らない。
あんこは、私たちに喜びと癒しを与えてくれる存在。これからも、あんこを愛し、あんこと共に生きていきたい。
あんこよ、永遠に！
追伸
あんこを使ったおすすめレシピを紹介！
あんこバターサンド
食パンにバターとあんこを挟むだけ！簡単なのに、絶品！
あんこバナナトースト
バナナとあんこをトーストに乗せて焼くだけ！朝食にもおすすめ！
あんこアイスクリーム
市販のアイスクリームにあんこをトッピング！
ぜひ、あなたもあんこを使った料理に挑戦してみては？
今週のお題「あんこ」
